Hvis du har interesse i at arbejde i et team med tilberedning af god hverdagsmad til primært ældre mennesker og har lyst til at arbejde med opgaver der spænder fra udarbejdelse af opskrifter, indkøb, rengøring og kvalitetssikring til tilberedning og anretning af mad til grupper med særlige behov, så læs videre her.
Uddannelsens længde:
Uddannelsen til ernæringsassistent er en erhvervsuddannelse der tager 3 år. Dette er inklusiv grundforløb på Teknisk Skole, som er obligatorisk for unge som kommer direkte fra Folkeskolens afgangsklasse. Grundforløbet varer minimum 24 uger, og skal afsluttes med retningen ”Mad til mennesker” for at du kan gå videre som ernæringsassistentelev.
Uddannelsen opbygning:
Efter grundforløbet skal du søge en elevplads/praktikplads. Uddannelsen består af praktisk forløb i køkkenet og 3 skoleophold af 10 ugers varighed, som afvikles på Teknisk Skole i Aabenraa.
Under praktikken udfyldes en ernæringsassistent-bog, som sikrer sammenkædningen af det praktiske og det teoretiske.
Der gives elevløn de 2½ år uddannelsen varer.
Hvor bliver man uddannet:
I Aabenraa Kommune er maden til hjemmeboende ældre og ældre på plejecenter samlet under organisationen Mad & Måltider. Dette er en spændende arbejdsplads, hvor ikke 2 dage er ens.
Afdelingen er organiseret med ca. 70 medarbejdere fordelt i 3 teams i forhold til placering i kommunen. Der er ca 4 elever i afdelingen pr. år. Afdelingen laver både varmholdt mad, køle-vac og skolemad.
Du vil blive ansat i et køkken. For at få en alsidig og spændende uddannelse arbejdes der i den praktiske del i mindst 2 forskellige køkkener.
For at sikre en optimal uddannelse er man tilknyttet en elevansvarlig praktikvejleder.
Det forventes, at du:
- Har grundforløbet på Teknisk skole, målrettet ”Mad til mennesker”
- Er ansvarsbevidst og akkurat
- Har god humor
- Er villig til at lære
- Har en god fysik
- God idé at have kørekort
Mere information:
Læs evt. mere på www.kost.dk/ernæringsassistent
Kontakt Kost & Ernæringsforbundet for rådgivning om uddannelse og løn- og ansættelsesforhold.
Eller ring til den ansvarlige for elevansættelse i Aabenraa Kommune, Inga Bagge, 73 76 87 83.
Du kan se evt. ledige elev-stillinger i venstre menu.
